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Hoy somos más que una Escuela de cocina. Para formar a nuestros alumnos combinamos clases prácticas y demostrativas con una formación en gestión empresarial. Complementamos este modelo de formación con una plana docente compuesta por chefs de reconocida trayectoria y éxito empresarial.
La Carrera de Chef en Arte Culinario está orientada a formar profesionales con conocimientos de gastronomía nacional e internacional, de panadería, pastelería y repostería, diseño de menú, enología y organización de eventos. Nuestra metodología de enseñanza e infraestructura son los pilares para un aprendizaje práctico, dinámico y vivencial.
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Convierte tu Pasión
por el Arte Culinario
en una Carrera
exitosa. |
Por otro lado, con la finalidad de formar chefs emprendedores que promuevan la cocina peruana y tengan la visión global de un negocio gastronómico, la Escuela de Chefs ha creado el Restaurante Escuela “Don Ignacio” donde los egresados podrán capacitarse en todas las áreas de un restaurante y experimentar las últimas técnicas gastronómicas con el mejor y más capacitado staff de chefs del medio.
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