Programa integral de nueve (9) meses de duración, dividido en tres módulos: Pastelería - Nivel Básico, Nivel Intermedio y Nivel Avanzado. Dirigido a personas interesadas en aprender o perfeccionar las técnicas necesarias para la preparación de exquisitos postres y pastelería fina.

Cada módulo tiene una duración de tres (3) meses y otorga un certificado. Asimismo, las personas que culminen satisfactoriamente los tres (3) módulos recibirán el Diploma de Pastelería otorgado por la Escuela de Chefs de la Universidad San Ignacio de Loyola.

A través de una metodología propia de la Escuela de Chefs, los alumnos aprenden a elaborar y comercializar productos de pastelería. Asimismo, la formación de los alumnos está orientada a desarrollar la innovación y creatividad.